Refuerza la seguridad alimentaria de tu empresa aprendiendo a implantar sistemas APPCC con un enfoque práctico y preventivo. Un curso esencial para garantizar el cumplimiento normativo y reducir riesgos en cualquier establecimiento alimentario
Objetivos del curso
Al finalizar el curso el alumno será capaz de adquirir conocimientos teórico - prácticos para el diseño y desarrollo de Sistemas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) en diferentes sectores de la Industria Alimentaria.
A quién va dirigido
Responsables y trabajadores de los establecimientos alimentarios interesados en conocer e implantar los planes de autocontrol de la seguridad alimentaria en su organización de trabajo. Siendo además especialmente interesante a todos los establecimientos alimentarios, en especial para los establecimientos minoristas (panaderías, fruterías, restaurantes, bares, carnicerías, charcuterías, pescaderías, residencias, etc.) cuyo pequeño tamaño implica una dificultad a la hora de diseñar e implantar los planes de autocontrol exigidos por la autoridad sanitaria.
Requisitos:
Recomendable conocimientos en manipulación de alimentos. Se aconseja conocimientos previos en seguridad alimentaria. Es necesario equipo informático con conexión a internet.
1. El marco legal sobre la seguridad alimentaria.
2. El sistema APPCC. Introducción y antecedentes históricos.
3. Etapas previas de un plan APPCC.
Prerrequisitos del sistema (Planes de apoyo al sistema APPCC).
4. Prerrequisitos del sistema (Planes de apoyo al sistema APPCC).
5. Principios del sistema APPCC.
6. Pasos para la correcta implantación de un sistema APPCC.
7. Control de patógenos y contaminantes en la industria agroalimentaria.
Pilar Cañizares Puerta
Licenciada en informática, PDG del IESE, MBA por ICADE, técnica superior de PRL. Tiene una larga experiencia como directiva de empresas a todos los niveles, muy especialmente en áreas comerciales y de dirección general. Durante 25 años se ha ocupado de la gestión empresarial en empresas dedicadas a la formación y tiene amplia experiencia en la organización e impartición de cursos de todas las modalidades.
Es tutora de cursos relacionados con la gestión empresarial en todas sus facetas.
? Preguntas Frecuentes – Formación Online de INDESPRE
📅 CONVOCATORIAS Y DURACIÓN
¿Cuándo empieza la próxima convocatoria de este curso?
Ponte en contacto con nosotros y te informaremos de las fechas disponibles más próximas. Estaremos encantados de ayudarte a planificar tu formación.
¿Cuál es el plazo para realizar un curso?
El plazo habitual es de 6 semanas, aunque ofrecemos flexibilidad según la convocatoria o el contexto de tu empresa.
- En verano: hasta 10 semanas.
- A final de año: todos los cursos deben terminar antes del 23 de diciembre.
- En cursos para grupos de empresa: plazos adaptados.
- Consúltanos para una planificación ajustada a tus necesidades.
¿Qué ocurre si no puedo terminar el curso a tiempo?
Contacta con nosotros cuanto antes. Estudiaremos tu caso y buscaremos una solución que se adapte a tu situación y a las condiciones de la convocatoria.
🖥? ACCESO A LA PLATAFORMA
¿Cómo es un curso online de Indespre?
Se realiza en nuestro Campus Virtual, donde tendrás acceso a todos los contenidos (vídeos, textos, audios, actividades y evaluaciones). Puedes conectarte desde cualquier dispositivo, todos los días de la semana y a la hora que más te convenga.
¿Cuándo y cómo recibiré acceso al curso?
Una vez matriculado, te enviaremos un correo con tus claves de acceso al campus. Desde ese momento podrás comenzar el curso.
¿Puedo hacer el curso desde el móvil o la tablet?
Sí, la plataforma es compatible con ordenador, tablet o móvil. Aun así, recomendamos el uso de ordenador para una experiencia más cómoda.
¿Es necesario conectarse en un horario concreto?
No. Los cursos son asincrónicos, lo que te permite avanzar a tu ritmo dentro del plazo establecido.
🎓 CONTENIDO Y DIPLOMA
¿Qué titulación obtengo al finalizar el curso?
Recibirás un diploma acreditativo si completas al menos el 75% de las evaluaciones. Este incluye la duración y los contenidos del curso.
¿Qué tipo de apoyo recibiré durante el curso?
Dispondrás de un tutor experto que responderá tus dudas a través de la plataforma en un plazo máximo de 48 horas. Además, nuestro equipo técnico te apoyará si tienes problemas de acceso o navegación.
🧾 BONIFICACIÓN Y GESTIÓN
¿Los cursos son 100% bonificables?
Sí. Todos nuestros cursos de teleformación son bonificables a través de FUNDAE, siempre que la empresa disponga de crédito. Cumplen con los requisitos exigidos por la normativa vigente.
¿Cómo se bonifica la formación?
Nos ocupamos de todos los trámites con FUNDAE y te enviamos instrucciones claras para que puedas aplicar la bonificación en los seguros sociales de la empresa.
¿Hay algún coste adicional por la gestión de la bonificación?
No. Este servicio está incluido sin coste adicional para la empresa.
¿Puedo inscribir a varios trabajadores de mi empresa a la vez?
Sí. Podemos organizar formaciones para grupos de empresa, adaptando plazos y contenidos si es necesario. Cuéntanos qué necesitas y lo preparamos a medida.
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¿Cómo puedo contratar un curso de Indespre?
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